HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
マロ発酵は自然に実施。
新樽比率は約20%。
瓶内二次発酵へ移行。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
リザーブワインの比率は20%。
2021年6月19日ティラージュ。
ドザージュ1.26g/l。
総生産量3,422本。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
ワイン Carruades de Lafite 2012 Pauillac。
オーパスワン　Opus One マグナム　2010 カリフォルニア 赤ワイン。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
2015 Opus One オーパスワン 赤ワイン 　750ml。
ワイン Clos Saint-Denis 2017 Domaine Dujac。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
Perrier Jouet 2016 ペリエジュエ　ベルエポック。
ブリュノ・クレール ／ ボンヌ・マール Grand Cru 2012年。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
ワイン Petrus Pomerol Grand Vin 1989。
レディガフィ　Rosso トスカーナ。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ブルゴーニュ　ヴォルネープルミエクリュセット。
シャトー・ラフィット・ロートシルト 1990。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
B*t様 Cecile Tremblay 2022 ヴォーヌロマネ　プルミエクリ。
ぴょんさま専用【未開栓】LOUIS ROEDERER CRISTAL　2014。
2020年の収穫日は9/1。
パイパー エドシック レア ヴィンテージ 2008 2013。
レ オレLes Horees／ジュヴレ シャンベルタン アン レ二アール2022。
2025年3月25日デゴルジュ。
1999 Schlossgut Diel Riesling Spätlese。
ルイ・ロデレール　クリスタル シャンパン 2015 750ml。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
ボーヌロマネ　ビィンテージ　希少。
最上位モデル！コラヴァン モデル2 エリート プロ！1回使用美品　Coravin。
アルコール度数12.5度。
shushu266226　ワイン6本。
ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2017。
ガス圧は5.8気圧。
希少★ドン・ペリニョン 【ロゼ1990】。
【４割引き】ブルゴーニュ & ローヌ 赤・白 ４本セット。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン