HOT ! bullymolersさまご予約専用 大分県特産 生どんこ椎茸「秋子」 imgrc0101659906.jpg

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楽天市場】大分産どんこ椎茸 ☆しいたけランキング入賞☆大分県産原木。
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bullymolersさまご予約専用品ですので他の方の購入はご勘弁ください。
専用のトリプル品2ndですが採れる時期によって変更しますので下記はスルーしてください◇生どんこしいたけ「秋子」：　くぬぎの原木から育てた大分県名産の　生しいたけで、秋に育つのを「秋子」　と言います。
　　　夏の猛暑に耐え、秋のキノコシーズンに　待ってましたと椎茸菌が活動開始。
　元気よく発芽し育ってくれています。
　　気温17～18度くらいで、ゆっくり育つと　同時に、乾燥した北風にも時々あたる事で　旨味をぎゅっと蓄え、香り豊かで　歯ごたえのあるどんこになるのが特徴です。
　椎茸菌種は群馬県クター森の　ゆう次郎、福光、ニクマルの混在品です。
　画像最後尾にもある様に　「全国食用きのこ種菌協会」に認められ　販売しています。
　ヒノキ林の風通しの良い木陰の中で 農薬類を一切使わず　自然のなすがまま育てています。
　　リサイクル段ボールに約100個詰めて お届けします。
◆食す：　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。
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　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。
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　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。
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　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。
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　・加工して：干して「干ししいたけ」や　　佃煮に。
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※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に　調理するか、軸だけできんぴらにする等　いろんな食べ方で楽しんでください。
（原木と接している堅い部分：石づきは　切り落としていますのでご了承下さい）実食所：　東京都：のんちゃん上野本店 蔵どり御徒町店、安ちゃん上野店　　　　　（台東区上野）　　　　　野焼総本店（港区新橋）　　　　　野焼北千住店（足立区北千住）　※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
　食感や旨味が増します。
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大分県産椎茸進物どんこ120g - 大分県産乾しいたけの茂里商店。
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せり。
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