От некогда могучей и обширной Византии сохранились лишь фрагменты, рассеянные по землям былой империи. И Стамбул, вернее Константинополь, занимает центральное место в византийской истории. В 330 году император Константин...
2025
Султанахмет - это душа Стамбула, здесь был заложен Константинополь, и сейчас находятся главные достопримечательности турецкого мегаполиса. Оживлённая и просторная площадь Султанахмет всегда полна туристами и уличными...
Удивительно, почему оливковое масло не возведено в символ гастрономии Турции, ведь она стабильно входит в десятку крупнейших мировых производителей и выпускает превосходный продукт, обладающий выраженным терруарным...
Измит - город в Турции и столица провинции Коджаэли. Старый город раскинулся на склоне холма, где сохранились дома османской эпохи и исторические мечети. Современный центр, напротив, расположен на равнине, тянущейся к морю....
Газиантеп - самый гастрономический город Турции, в котором представлено более 300 фирменных блюд. Его кухня родилась на культурном перекрестке двух исторических регионов - Средиземноморья и Месопотамии. Она вобрала в себя...
Газиантеп (Gaziantep), он же Антеп – один из старейших городов мира, расположенный на юге Турции. Он славится своими гастрономическими традициями и великолепным музеем мозаики.По численности населения Газиантеп занимает 6...
Шанлыурфа (Şanlıurfa, ударение на «у») - один из самых самобытных и колоритных городов Турции, расположенный в юго-восточной Анатолии. Он расположен между реками Тигр и Евфрат в древней Месопотамии. Исторически город был...
Адана - крупный город на юге Турции, в 35 км от Средиземного моря, на реке Джейхан. Адана - один из старейших городов мира, и его название остается неизменным на протяжении четырех веков. В городе проживает 1,77 миллиона человек....
Конья - древний религиозный центр Турции, расположенный в Центральной Анатолии. Его история связана с именем философа Мевланы Руми и культом дервишей, а сама Конья привлекает туристов своими достопримечательностями и...
Бурса - один из самых интересных городов Турции с кулинарной точки зрения. На протяжении веков разные народы оставляли здесь свой культурный след, формируя гастрономическое разнообразие региона: с 1335 по 1363 год. Поскольку...
Бурса - крупный город и развитый промышленный центр Турции, первая столица Османской империи. Бурса расположена в районе Мраморного моря и является туристической достопримечательностью. Ее караван-сараи, мечети,...
Измир - один из популярных курортов Турции и самый древний город, основанный греками под названием Смирна, которое происходит от древнегреческого слова «миро», то есть кустарник, растущий на этих землях В 1930 году город...
Анкара - столица Турции, древний город с богатой историей и одновременно современный мегаполис. Когда-то она называлась Ангола и была родиной знаменитой ангольской шерсти. Анкара - второй по численности населения город...
Цыгане в Турции - это большая этническая группа, проживающая в основном в восточной Фракии, то есть на Балканах. Официально они не признаны. Большинство из них - мусульмане. Между собой они говорят на собственном...
Легенду о том, что воины, вторгшиеся в Трою и завоевавшие город, прятались в брюхе гигантского деревянного коня, рассказывали многие писатели, от Гомера до голливудских режиссеров. Однако существует мало доказательств...
Аль-Джазаири был изобретателем, инженером, математиком, астрономом и Леонардо да Винчи мусульманского мира. Он сделал первые шаги в кибернетике и создал первого в истории человечества робота. Аль-Джазари жил во время...
Прогнозирование землетрясений по-прежнему остается сложной задачей, но уменьшить число погибших и масштабы разрушений после сильных толчков вполне возможно. Современные технологии и методы, направленные на снижение...
Турецкие ковры относятся к группе анатолийских ковров и происходят от другого названия Малой Азии (Anatolia = «восход солнца»). Под влиянием кочевых племен Центральной Азии и Кавказа, а также традиций ручного ковроткачества...
Дервиши – кто это? В Турции термин «дарбиш» означает монаха-отшельника, посвятившего свою жизнь служению Богу. Главным условием для того, чтобы стать дарбишем, было отсутствие собственности. У монахов не было даже...
Интересная традиция «аль-Мусакерати», возникшая в османский период, до сих пор существует в современной Турции. В старину нанятые правителем барабанщики били в специальные барабаны (даул) и ходили по улицам, распевая...
Население Турции составляет более 85 000 человек, большинство из которых проживает в городах. Самый густонаселенный город Турции и один из крупнейших мегаполисов мира - Стамбул. Какая провинция Турции является самой...
Турецкие базары всегда яркие и красочные, с буйством красок и запахов, покупательским азартом и восточной атмосферой. Во многих турецких городах сохранились исторические базары, куда люди приходят не только за покупками,...
Несмотря на большое количество мясных блюд в турецкой кухне, вегетарианцы не остаются голодными, что может быть затруднительно для веганов, в зависимости от сезона и региона. По статистике, только 1% населения Турции...
Симит - это турецкий бублик, который можно есть с кунжутом или без него, а также с сыром, оливковым маслом, помидорами, джемом, чаем и айраном. Симит особенно популярен в Стамбуле, где принято покупать бублики с кунжутом на...
