Когда человек думает о Турции, он вспоминает, что для одних это родина чая, для других – кофе, для третьих – айрана, для четвертых – вина. Но помимо этого, в каждом из семи регионов Турции есть свой собственный местный напиток, который стоит попробовать хотя бы для того, чтобы расширить свое любопытство и гастрономические горизонты.
Средиземноморский регион
Шалгам – это ферментированный сок репы, очень популярный в Адане. Обычно его используют для запивания адана кебаба.
Atom – это молочный напиток с фруктовой смесью, производимый в Мерсине. Он розового цвета и очень освежает в жаркие летние месяцы. Atom – довольно высококалорийный напиток.
Черноморский регион
Чай пьют и любят по всей Турции, но чайные плантации расположены в Черноморском регионе. Здесь также популярны клюквенный шербет и сок.
Центральная Анатолия
Гилабуру Şerbeti (Гилабуру Şerbeti) имеет красный цвет. Гилабуру выращивают в Кайсери. Плоды собирают в октябре, ферментируют и разбавляют ячменем. Напиток называют эликсиром молодости. Гарибул также используется для приготовления сока.
Шербет Шехзаде готовят со времен Османской империи. Его варят из смеси фруктов и специй, считается, что он обладает целебными свойствами.
Регион Эгейского моря
Koruk Şerbeti, известный как эгейский лимонад, готовится из сока недозрелого винограда. Это освежающий напиток в жаркие дни.
Регион Мраморного моря
Сусурлук айран (Susurluk Ayranı) – пенный айран из Сусурлукского района Балыкесира. От обычного айрана он отличается большей пеной и меньшим количеством соли.
Боза варится с момента основания Османской империи, и Биледжик считается местом ее рождения. Во времена Османской империи бозу пили с патокой, корицей и гвоздикой; сегодня ее ароматизируют жареным нутом и корицей.
Хардалийе (Hardaliye) готовят в Кыркларели. Виноград лежит около месяца, затем из него делают сок, добавляют листья вишни и семена горчицы.
Юго-восточная Анатолия
Мырра (Mırra) – густой, крепкий и горький кофе, который пьют без сахара.
Мененгич кофе (Menengiç Kahvesi) – знаменитый кофе из Газиантепа, который варят из диких фисташек. Он не содержит кофеина, и обладает маслянистой структурой.
Восточная Анатолия
Кофе «Дибек» (Dibek Kahvesi) готовится путем толчения кофейных зерен в большом жернове, называемом дибеком. Этот сладкий кофе с молочным вкусом очень любят в Элазиге..
Фиолетовый базилик (Mor Reyhan Şerbeti ve çayı) изготавливается из красного базилика, выращенного в провинциях Алапгир и Малатья. Его собирают и сушат для приготовления холодного шербета летом и горячего чая зимой.
Турция занимает девятое место в мире по объему инвестиций в коммерческую недвижимость. Инвестиции в Турцию будут выгодными, так как страна занимает лидирующие позиции на мировом рынке по стоимости жизни, стоимости сделок, темпам роста и туристической привлекательности.
Если вы хотите обрести недвижимость в турции обращайтесь в нашу компанию SEA&SUN INVESTMEN. Мы поможем подобрать самый лудший вариант для вас.
