Кастамону – старинный город, расположившийся на севере Турции, приглашает взглянуть на сохранившиеся османские дома и величественную часовую башню, а также оценить вкус барашка, приготовленного в тандыре.
История Кастамону: путешествие вглубь веков
Город начал свою историю в XVIII веке до н.э. Здесь обитали племена кашков (каски), жившие полуоседло, развивавшие торговлю с хеттами и боровшиеся за контроль над территориями. Хетты время от времени овладевали этими землями, но постоянного владычества установить им не удавалось.
Далее эстафету переняли Фригийское и Лидийское царства, а в IV веке до н.э. Александр Македонский включил этот регион в состав своей Македонской державы.
В I веке до н.э. пришли римляне, затем Кастамону стал частью Византийской империи.
В 1070-х годах город завоевали сельджуки, но уже через полвека власть снова перешла к Византии. В начале XIII века Византия пала, и Кастамону стал частью княжества Чобаногуллары, объединившего туркменские общины.В 1309 году Кастамону пал под натиском княжества Чандарогуллары.
Наконец, в 1461 году султан Фатих Завоеватель включил Кастамону в состав Османской империи.
Город находится на высоте 774 метра над уровнем моря, в живописной долине реки Карачомак, в окружении восхитительной природы. Население Кастамону составляет около 125 тысяч человек.
В провинции (иле) Кастамону можно ощутить влияние двух климатических зон: на побережье преобладает мягкий черноморский климат с обильными осадками, а вглубь территории царит континентальный климат, характерный для Центральной Анатолии.
Достопримечательности Кастамону
Кастамону, один из старейших городов Анатолии, бережно хранит богатое историческое наследие, воплощенное в многочисленных артефактах античности и эпохи турецко-исламской цивилизации.
Гробницы Евкая (Evkaya Mezarları)
Гробницы Евкая — старейший образец скальной архитектуры в Кастамону. Их создание относят к VII веку до н. э., когда ощущалось влияние фригийской культуры. В окрестностях Кастамону можно насчитать 8 подобных гробниц. Гробницы Евкая привлекают внимание своим колоннадным фасадом и изображением Потнеи Терон, богини зверей, украшающим фронтон.
Крепость
Крепость возвышается на вершине холма, господствующего над городом, примерно в 120 метрах над уровнем моря. Ее строительство было начато в византийский период, в XII веке, по приказу династии Комнинов. Вокруг цитадели сохранились цистерны, подземные ходы, туннели и захоронения. С крепостных стен открывается захватывающая панорама города.
Исторические дома и особняки Кастамону
Исторические дома и особняки являются визитной карточкой Кастамону, демонстрируя лучшие образцы гражданской архитектуры. Культурное наследие города включает около 350 старинных зданий, возраст которых превышает столетие.
Дома Кастамону выделяются уникальными особенностями, не встречающимися в других регионах Турции. Некоторые из них превращены в музеи, культурные центры, рестораны и отели, другие же ожидают реставрации, находясь в ветхом состоянии.
Археологический музей (Kastamonu Arkeoloji Müzesi)
В Археологическом музее Кастамону собраны экспонаты, охватывающие периоды хеттской, фригийской, эллинистической, римской и византийской культур. В коллекцию также включены османские артефакты и предметы, относящиеся к княжеству Чандарогуллары.
Часовая башня
Часовая башня была возведена в период правления султана Абдулхамида II, в 1884-1885 годах, по распоряжению губернатора Кастамону Абдуррахмана Нуреддина-паши. Она расположена на вершине высокого холма, к которому ведут лестницы. Ранее здесь функционировал фуникулер, но в настоящее время он не работает. Высота башни составляет 12 метров, для её строительства использовался тесаный камень.
С площадки, расположенной у подножия башни, открывается великолепный вид на город и крепость. Было бы приятно выпить здесь чай или кофе, наслаждаясь панорамой и легким бризом, но, к сожалению, кафе было закрыто или заброшено.
Площадь Республики (Cumhuriyet Meydanı)
Площадь Республики находится в самом центре города, окруженная оживленными улицами. На ней возвышается величественный памятник Ататюрку и статуя Шерифе Баджи, символизирующей героическую турецкую женщину, перевозившую боеприпасы из Инеболу в Кастамону во время Войны за независимость в 1921 году.
Красивый особняк, обрамляющий площадь с одной стороны, является зданием Правительства. Оно было построено в 1902 году по проекту знаменитого турецкого архитектора Ведата Тека в арабском стиле из тесаного камня.
На площади Республики также расположены ректорат Университета Кастамону, культурный центр имени Рыфата Ылгаза и отделение военной службы.
Исторический городской музей (Kastamonu Kent Tarihi Müzesi)
Исторический городской музей Кастамону открыл свои двери в 2002 году. В его экспозиции представлены фотографии и артефакты, повествующие о культурной и исторической жизни города.
Этнографический музей в особняке Лива-паши (Liva Paşa Konağı Etnografya Müzesi)
Этнографический музей начал свою работу в 1997 году. Он размещен в четырехэтажном османском особняке, построенном Садыком-пашой, занимавшим должность Мир Лива. Здесь можно увидеть фотографии и изделия ручной работы из дерева, демонстрирующие традиционные ремесла Кастамону.
Мечеть Атабея (Atabeygazi Camii)
Мечеть Атабея и тюрбе были построены в XIII веке во времена правления Атабеев. Для их строительства использовался тесаный бутовый камень, внутри установлены деревянные потолок и столбы, выстроенные в ряд от входа до михраба. Из-за этого она получила название «мечеть с сорока столбами».
Мечеть Насрулла-х (Nasrullah camii)
Мечеть Насрулла-х расположена на центральной оживленной площади города. Она была возведена в 1506 году по заказу Кады Насруллаха, судьи Османской империи, а в 1746 году была расширена. Мечеть имеет девять куполов и один минарет и является крупнейшей османской мечетью в Кастамону. Во дворе находится фонтан. Вокруг мечети и площади расположились кафе, рестораны, магазины и лавки.
Что стоит попробовать в Кастамону
Кухня Кастамону славится своим разнообразием и самобытностью. Здесь готовят хлеб и плов из пшеницы однозернянки, известной как «прародительница пшеницы» или «хеттская пшеница». Кастамону также является родиной турецкого чеснока, а город знаменит чекме-халвой и сливовым вареньем Уряни.
Для любителей мяса предлагают блюда, такие как кебаб из колодца (kuyu kebabı) и дёнер-кебаб.
Куйу-кебаб готовят из ягненка, помещая тушу целиком или порезанную на куски (как для шашлыка) в колодец-тандыр. Попробовать куйу-кебаб можно в специализированных заведениях, расположенных в переулках, ведущих от площади Насрулла-х. Туши ягнят вывешены в стеклянных витринах, а порции нарезаются при заказе. Куйу-кебаб стоит недешево, но нежное мясо ягненка тает во рту, оставляя незабываемые впечатления.
Кастамону дёнер-кебаб представляет собой тонкие кусочки мяса, приготовленного на вертикальном вертеле.
Эджевит суп (Ecevit çorbası) варится на бульоне с добавлением риса. Заслуживает внимания и клюквенный суп тархана.
Плов из пшеницы однозернянки — популярное блюдо в Кастамону. Кислый рис (ekşili pilav) готовится с луком, овощами и большим количеством масла, подается как гарнир к мясу, но его можно употреблять и как самостоятельное блюдо, запивая айраном. Ала плов (ala pilav) делается из зеленой чечевицы.
В Кастамону, как и в Конье, пекут мясной хлеб (Etli ekmek). Однако в Кастамону это закрытая лепешка с мясной начинкой, в то время как в Конье это открытая лепешка. Тем, кто любит выпечку с мясом, стоит попробовать бандуму (Banduma), где в качестве начинки используется индейка.
Мыклама (Mıklama) — это слегка обжаренная зелень, преимущественно шпинат, залитая сверху яйцом.
Тирит (tirit) готовится путем замачивания черствого хлеба в бульоне из субпродуктов, приправленного молотым перцем и луком. В некоторые варианты добавляют сыр или йогурт. Тирит можно попробовать в историческом заведении Tarihi Kastamonu Tiritçisi (Mutaflar Çarşısı Sk. No:26/A), расположенном рядом с мечетью Насрулла-х. Миски с накрошенным хлебом выложены в витрине, а при заказе их заливают горячим бульоном. Это блюдо пользуется большой популярностью, иногда у входа в заведение выстраивается очередь
Обязательно стоит упомянуть чеснок из Ташкёпрю, обладающий защищенным географическим наименованием. Его выращивают в городе Ташкёпрю, расположенном в провинции Кастамону. Этот чеснок отличается ярким ароматом и более “жгучим” вкусом. Чесночные горы можно увидеть на улицах Кастамону, а также на всех дорогах провинции.
Турция занимает девятое место в мире по объему инвестиций в коммерческую недвижимость. Инвестиции в Турцию будут выгодными, так как страна занимает лидирующие позиции на мировом рынке по стоимости жизни, стоимости сделок, темпам роста и туристической привлекательности.
Если вы хотите обрести недвижимость в турции обращайтесь в нашу компанию SEA&SUN INVESTMEN. Мы поможем подобрать самый лудший вариант для вас.
